tatakeken.com A Plourin-les-Morlaix, Samuel et Karine Arnaud ont eu une drôle d'idée... ! Ils ont inventé la crêpe en forme de boule en s'inspirant des takoyakis. En résumé, ils ont revisité la spécialité bretonne avec une méthode de cuisson japonaise....
Lire la suiteSNIFF ... !!! C'était avant que je ne commence mon régime, il y a un peu plus de 15 jours ! Ingrédients (4 personnes) 1 filet de jus de citron 2 c à s d'huile d'olive 1 c à s de fumet de poisson 10cl d'eau 1 dose de safran Piment d’Espelette 1 gros poivron...
Lire la suitePour ne pas être gênés par la musique A11-Radio-Dream-90, 2ème module du blog dans la colonne de droite, appuyez d'un clic sur le carré pour étendre la radio. *-*-*-*-*-* Chez ZAZA, rien ne se jette. Tout s’accommode ! Vendredi : Moules de bouchot - Frites...
Lire la suitePour ne pas être gênés par la musique A11-Radio-Dream-90, 2ème module du blog dans la colonne de droite, appuyez d'un clic sur le carré pour étendre la radio. *-*-*-*-*-* Sauté de porc au curry et lait de coco Temps de préparation : 15 minutes Temps de...
Lire la suitePavés de pavés de bœuf accompagnés de purée de panais et de pommes de terre Le panais apporte une petite note sucrée, de quoi donner de l'originalité et de la finesse à votre purée du quotidien. Économique et polyvalent, le panais a longtemps été délaissé...
Lire la suiteEn revenant de Roscoff, l'autre jour, en attendant mon bateau, j'ai assisté au chargement de crustacés, araignées, tourteaux et homards, dans un camion frigorifique de mareyeur. Une envie irrésistible de manger du homard le jour de la Fête des mères me...
Lire la suiteDans un sympathique gastronomique de Bain de Bretagne Avant d'avoir chopé mon infection dentaire, nous voulions sortir des sentiers battus ! Et nous avons testé Une poêlée de St-Jacques rôties d’andouille. Il s'agit d'une recette inventée par le célèbre...
Lire la suiteLe fameux pâté de lapin de la Mémé Tier ! Mémé Tier étant la maman de ma maman, une recette transmise de générations en générations. La famille Tier, et leurs deux filles, ma maman 89 ans depuis décembre dernier, et sa sœur, bon pied bon œil qui aura...
Lire la suiteLentilles corail à l'indienne accompagné de foie de veau, façon ZAZA ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de lentilles corail - 1oignon de Roscoff - 200gr de lardons natures - 1 boîte...
Lire la suiteIl faisait encore doux et soleil ! Ellen, ma dernière fille, venait manger avec son pôpa et sa môman. Comme elle adore le poulet, j'avais prélevé la veille du congélateur 4 cuisses de "poulet fermier". Alors pour la recette, c'est facile : - 4 cuisses...
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