La crêpe en forme de boule, ça vous tente ... ???

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Par ZAZA-RAMBETTE

tatakeken.com A Plourin-les-Morlaix, Samuel et Karine Arnaud ont eu une drôle d'idée... ! Ils ont inventé la crêpe en forme de boule en s'inspirant des takoyakis. En résumé, ils ont revisité la spécialité bretonne avec une méthode de cuisson japonaise....

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Gambas, coquilles St-Jacques, poivron rouge au lait de coco ... !!!

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Par ZAZA-RAMBETTE

SNIFF ... !!! C'était avant que je ne commence mon régime, il y a un peu plus de 15 jours ! Ingrédients (4 personnes) 1 filet de jus de citron 2 c à s d'huile d'olive 1 c à s de fumet de poisson 10cl d'eau 1 dose de safran Piment d’Espelette 1 gros poivron...

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Art d'utiliser les restes ... !!!

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Par ZAZA-RAMBETTE

Pour ne pas être gênés par la musique A11-Radio-Dream-90, 2ème module du blog dans la colonne de droite, appuyez d'un clic sur le carré pour étendre la radio. *-*-*-*-*-* Chez ZAZA, rien ne se jette. Tout s’accommode ! Vendredi : Moules de bouchot - Frites...

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Dimanche dernier il faisait froid et humide ... !!!

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Par ZAZA-RAMBETTE

Pour ne pas être gênés par la musique A11-Radio-Dream-90, 2ème module du blog dans la colonne de droite, appuyez d'un clic sur le carré pour étendre la radio. *-*-*-*-*-* Sauté de porc au curry et lait de coco Temps de préparation : 15 minutes Temps de...

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Pavés de bœuf/Purée de panais et pommes de terre ... !!!

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Par ZAZA-RAMBETTE

Pavés de pavés de bœuf accompagnés de purée de panais et de pommes de terre Le panais apporte une petite note sucrée, de quoi donner de l'originalité et de la finesse à votre purée du quotidien. Économique et polyvalent, le panais a longtemps été délaissé...

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Omar m'a tuer ... !!!

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Par ZAZA-RAMBETTE

En revenant de Roscoff, l'autre jour, en attendant mon bateau, j'ai assisté au chargement de crustacés, araignées, tourteaux et homards, dans un camion frigorifique de mareyeur. Une envie irrésistible de manger du homard le jour de la Fête des mères me...

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Une petite découverte gastronomique ... !!!

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Par ZAZA-RAMBETTE

Dans un sympathique gastronomique de Bain de Bretagne Avant d'avoir chopé mon infection dentaire, nous voulions sortir des sentiers battus ! Et nous avons testé Une poêlée de St-Jacques rôties d’andouille. Il s'agit d'une recette inventée par le célèbre...

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Recette de grand-mère … !!!

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Par ZAZA-RAMBETTE

Le fameux pâté de lapin de la Mémé Tier ! Mémé Tier étant la maman de ma maman, une recette transmise de générations en générations. La famille Tier, et leurs deux filles, ma maman 89 ans depuis décembre dernier, et sa sœur, bon pied bon œil qui aura...

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Lentilles corail à l'indienne ... !!!!

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Par ZAZA-RAMBETTE

Lentilles corail à l'indienne accompagné de foie de veau, façon ZAZA ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de lentilles corail - 1oignon de Roscoff - 200gr de lardons natures - 1 boîte...

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Mon dernier barbecue 2014, avant le déluge ... !!!

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Par ZAZA-RAMBETTE

Il faisait encore doux et soleil ! Ellen, ma dernière fille, venait manger avec son pôpa et sa môman. Comme elle adore le poulet, j'avais prélevé la veille du congélateur 4 cuisses de "poulet fermier". Alors pour la recette, c'est facile : - 4 cuisses...

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