persil

Gambas, coquilles St-Jacques, poivron rouge au lait de coco ... !!!

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Par ZAZA-RAMBETTE

SNIFF ... !!! C'était avant que je ne commence mon régime, il y a un peu plus de 15 jours ! Ingrédients (4 personnes) 1 filet de jus de citron 2 c à s d'huile d'olive 1 c à s de fumet de poisson 10cl d'eau 1 dose de safran Piment d’Espelette 1 gros poivron...

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Une petite découverte gastronomique ... !!!

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Par ZAZA-RAMBETTE

Dans un sympathique gastronomique de Bain de Bretagne Avant d'avoir chopé mon infection dentaire, nous voulions sortir des sentiers battus ! Et nous avons testé Une poêlée de St-Jacques rôties d’andouille. Il s'agit d'une recette inventée par le célèbre...

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Blagounettes du lundi ... !!!

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Par ZAZA-RAMBETTE

La tête de veau ! Une actrice qui reçoit des gens très importants pour le diner donne ses dernières consignes à son employée : - " Vous servirez le veau avec du persil dans les oreilles et une tomate dans la bouche. " - " Bien, madame, mais… euh… Vous...

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Un peu de cuisine bretonne ... !!!

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Par ZAZA-RAMBETTE

Le bar de ligne en croute de sel cuit au four Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - bar de 2,5 kg pour environ 66 cm (idéalement sauvage pêché à la ligne !!) - fenouil (fanes), - persil, - coriandre,...

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