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Pavés de bœuf/Purée de panais et pommes de terre ... !!!

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Par ZAZA-RAMBETTE

Pavés de pavés de bœuf accompagnés de purée de panais et de pommes de terre Le panais apporte une petite note sucrée, de quoi donner de l'originalité et de la finesse à votre purée du quotidien. Économique et polyvalent, le panais a longtemps été délaissé...

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Une petite découverte gastronomique ... !!!

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Par ZAZA-RAMBETTE

Dans un sympathique gastronomique de Bain de Bretagne Avant d'avoir chopé mon infection dentaire, nous voulions sortir des sentiers battus ! Et nous avons testé Une poêlée de St-Jacques rôties d’andouille. Il s'agit d'une recette inventée par le célèbre...

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Humour du jeudi … !!!

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Par ZAZA-RAMBETTE

Les chaises longues de la DDE Photo réalisée sans truquage ? Une telle maîtrise reflète certainement des années de métier...! ******************************************************** Avez-vous pensé à la tondeuse bio … !!! ***********************************************************************************************...

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Un peu de cuisine bretonne ... !!!

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Par ZAZA-RAMBETTE

Le bar de ligne en croute de sel cuit au four Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - bar de 2,5 kg pour environ 66 cm (idéalement sauvage pêché à la ligne !!) - fenouil (fanes), - persil, - coriandre,...

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Fabrication du beurre en Finistère nord

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Par ZAZA-RAMBETTE

A Guimaëc, en communauté de communes de Morlaix, Dans le Finistère nord Une petite démonstration de fabrication de beurre artisanal

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Pour les gourmands ... !!!

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Par ZAZA-RAMBETTE

Choucroute de la mer aux algues Difficile d'imaginer une choucroute de la mer sans ALGUES... Pour 6 personnes : Ingrédients : 1,5 kg chroucroute crue 250g d’oignons de Roscoff 2 gousses d’ail 10 baies de genièvre 15 cl de vin blanc (J'utilise du reisling)...

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La recette du mardi...!!!

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Par ZAZA-RAMBETTE

Les algues On aurait tort de se priver des vitamines, des sels minéraux et oligo-éléments contenus dans ce « gazon de la mer ». Alors qu’elles furent longtemps intégrées dans les recettes sous forme de poudre comme l’agar-agar, gélatine naturelle, on...

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Blagounettes du mercredi...!!!!

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Par ZAZA-RAMBETTE

TGV PARIS – MARSEILLE Un couple homo fait le trajet Paris - Marseille en train. Arrivés à Lyon, l'un dit à l'autre : - « Chéri j'ai envie… Non, c'est pas possible, j'ai oublié la vaseline. » - « Bah, c'est pas grave, tu vas au wagon-resto, tu commandes...

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