vinaigre

Un peu de cuisine bretonne ... !!!

bar, beurre, blanc, cerfeuille, échalote, fenouil, gros, persil, plat, poisson, sel, vin, vinaigre

Par ZAZA-RAMBETTE

Le bar de ligne en croute de sel cuit au four Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - bar de 2,5 kg pour environ 66 cm (idéalement sauvage pêché à la ligne !!) - fenouil (fanes), - persil, - coriandre,...

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