Belle trouvaille, hier matin.....!!!!!

Les temps sont durs… !!!!

Le plein de gasoil est fait pour partir dans mon fief vendredi prochain, donc petites économies, petites économies puisque la pénurie de carburant sévit dans l’ouest de la France.

En allant chercher mon pain à travers champs dans la commune voisine ce matin, je tombe nez à nez avec une vesse de loup géante.

Dame, cela se mange, et bien accommodé c’est même très bon.

Voici pour les curieux comment je l’ai préparée ce soir, pour le dîner.

INGREDIENTS

Pour 2 personne(s)

- 500 g de vesse de loup, (la mienne pesait 750gr)
- 2 jaunes d’œufs
- 25 g de beurre
- 25 g de chapelure
- sel et piment d'espelete, persil et ciboulette

PREPARATION

1) Epluchele la vesse et la couper en tranches.

2) Les badigeonner à l'aide des jaunes d’œufs battus.

3) Recouvrir les tranches des condiments, du mélange d'herbes et de chapelure.

4) Faire revenir les tranches dans une poêle préalablement beurrée.

Ce fut un délice.... Comme quoi, avec un peu d'observation et la connaissance de la nature, on se nourrit à peu de frais.