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Par ZAZA-RAMBETTE dans La cuisine en folie le 13 Janvier 2015 à 06:01...à votre goût. Ensuite, verser les 100 ml d’eau de vie et les noisettes. Retravailler à la main l’appareil. Couper dans la carotte 6 petits bâtonnets. Cuisson : Le transférer dans un plat rectangulaire, adéquat, en inox ou en terre. Mettre sur le dessus de l’appareil bien réparti dans...
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Par ZAZA-RAMBETTE dans La cuisine en folie le 24 Juillet 2014 à 01:01...compter l'esprit d'avant garde de mon poux ronchon : "Intégrer au plan de travail en garnit massif, une plaque de cuisson à induction". Après tout pourquoi pas, ne connaissant rien aux techniques de l'induction, puisque j'avais toujours cuisiné sur des plaques vitrocéramiques radiantes....
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Par ZAZA-RAMBETTE dans Ricanons le 18 Octobre 2013 à 01:01...belles branches de thym Un peu de sariette (facultatif) 20 g de beurre ou de margarine Huile d'olive Sel, poivre Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Temps total : 70 mn Préparation 1) Mettre les haricots dans une casserole avec un peu de sarriette si possible (pour en rehausser le goût). Les...
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Par ZAZA-RAMBETTE dans Les poèmes de ZAZA le 5 Février 2012 à 00:01...patiemment O n prépare ton four béant U n fagot crépitant doucement R ougissant le bois bruyant A h ! Ta chaleur nous réchauffe P ains, brioches, tourons A ttendent leur cuisson I mpatients, nous attendons N erveusement tes cuissons ZZ février 2012...
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Par ZAZA-RAMBETTE dans Mon Fief - Ile de Batz le 7 Septembre 2010 à 07:01...plonger les crevettes dans la casserole, juste le temps de les voir rosir. Les égoutter, tout en conservant l'eau de cuisson. Laisser refroidir cette eau de cuisson. Répartir les crevettes à congeler dans des petits récipients à fermetures hermétiques, et verser le jus de cuisson froid...
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