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Par ZAZA-RAMBETTE dans La cuisine en folie le 19 Novembre 2015 à 06:01...de terre (300g) 1 gros panais (200g) – en l’occurrence un beau de ceux cultivé par mon p'tit père, jardinier dans le bas du bourg. 20g de beurre 20 cl de lait 2 pincées de cumin entier 2 pincées de curry en poudre Piment d'Espelette, une petite pincée. Préparation Étape 1 Épluchez...
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Par ZAZA-RAMBETTE dans La cuisine en folie le 21 Avril 2015 à 06:01...France bannais. 5 belles coquilles St-Jacques 5/6 au kilo 50 g d’andouille de Guémené peau noire 200 g de beurre demi sel 2 échalotes grises ½ botte de persil 20 cl de vin blanc ou noilly prat 5 cl de vinaigre de banyuls 100 g de panais 100 g de pommes de terres 1 jaune d'oeuf Sel fin,...
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Par ZAZA-RAMBETTE dans Humour - Blagounettes - Bêtises le 29 Août 2013 à 01:00...est capable de trouver des aliments dont il connait le pré-positionnement dans l'espace, comme les bières ou les glaçons. En revanche, le test de la plaquette de beurre est implacable. L'homme ouvre le frigo. Conscient de l'étroitesse de son champ orbital, il regarde à droite, à gauche, en...
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Par ZAZA-RAMBETTE dans La cuisine en folie le 23 Août 2013 à 01:01...!!) - fenouil (fanes), - persil, - coriandre, thym, - laurier, - 2,5 kg de gros sel gris de mer Pour le beurre nantais : Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 belles échalotes - 400 g de beure au sel de guérande - 10 cl de vinaigre blanc - 20 cl de vin blanc (on peut mettre du muscadet ou du...
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Par ZAZA-RAMBETTE dans Finistère - 29 le 17 Août 2013 à 01:01A Guimaëc, en communauté de communes de Morlaix, Dans le Finistère nord Une petite démonstration de fabrication de beurre artisanal
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Par ZAZA-RAMBETTE dans La cuisine en folie le 16 Novembre 2010 à 07:01...vitamines A et D, ces vitamines n’étant solubles que dans l’huile. Il me semble même que c'est un très bon aphrodisiaque. Le beurre au algues Ingrédients : algues fraîches Dulse Laitue de mer Prophyra Un bol de chaque Une plaquette de 250gr de...
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Par ZAZA-RAMBETTE dans Humour - Blagounettes - Bêtises le 10 Novembre 2010 à 07:00...oublié la vaseline. » - « Bah, c'est pas grave, tu vas au wagon-resto, tu commandes un jambon beurre, on jettera le pain et le jambon et ça fera l'affaire. » Aussitôt dit, aussitôt fait et ils se retrouvent dans les toilettes. Au bout de 15 minutes, une mamie se présente aux...
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