-
Par ZAZA-RAMBETTE dans La cuisine en folie le 15 Décembre 2015 à 06:01...oignons en lamelles. - Verser les oignons dans le faitout et pendant environ 5 minutes, en remuant souvent. - Ajouter les morceaux de porc et le curry et mélanger. - Ajouter le lait de coco et la pulpe de tomates non égouttée et bien remuer. Ajouter les pommes de terres...
-
Par ZAZA-RAMBETTE dans La cuisine en folie le 21 Avril 2015 à 06:01...les queues de persil (réserver les feuilles), et faire suer dans le beurre. Émincer les échalotes, faire suer avec le persil. Ajouter les barbes des St-Jacques. Déglacer au vin blanc et ajouter 2 verres d’eau. Égoutter à la passoire et récupérer le jus. Faire réduire à glace (réduire...
-
Par ZAZA-RAMBETTE dans La cuisine en folie le 11 Décembre 2012 à 00:01...faire suer tout doucement dans le beurre. Détailler 6 tranches de poitrine fumée et reserver la couenne pour la choucroute. Ajouter, la couenne, l’ail épluché et écrasé, la choucroute, les baies de genièvre, les algues réhydratées, le vin blanc et 2 verres d’eau. Ajouter sel et poivre....
|
 Créer mon blog |
Créer mon compte |