• Tag dormeur

    Résultats pour la recherche du tag dormeur :

  • Notre gourmandise du 15 Août 2014 !

    Par ZAZA-RAMBETTE dans La cuisine en folie le 16 Août 2014 à 01:01
    ...Les mois de juillet et août sont la pleine période du tourteau, aussi connu sous le nom de crabe dormeur. Mais on le trouve tout l'année sur les étals. Lequel choisir ? Soupesez le crabe : il doit être d'un bon poids en rapport avec sa taille. Retournez-le : la couleur doit être plutôt brune...

    Lire la suite...

  • Pas d'agneau Pascal ce midi !

    Par ZAZA-RAMBETTE dans Mon Fief - Ile de Batz le 21 Avril 2014 à 17:19
    ...carré d'agneau Pascal avec une crème d'ail. Hier soir, ma petite Nathie m'apporte un Jojo (crabe dormeur) cuit dans de l'eau de mer, que j'avais commandé. Nous pensions en faire notre entrée. Ce Jojo de 2 kg 680 m'a laissé pantois !   Oh le beau mâle ! Nous avons donc décidé de remiser le...

    Lire la suite...