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Par ZAZA-RAMBETTE dans La cuisine en folie le 17 Novembre 2010 à 07:01...contenus dans ce « gazon de la mer ». Utilisation du kombu royal Nom scientifique : Laminaria saccharina Description : Produit artisanal au sel marin, issu de la cueillette sauvage en bord de mer. Le Kombu royal est une algue brune riche en iode et en magnésium. Charnu et...