l’huitre

Ostréiculteurs de la baie de Carantec

bretagne, huitre, l’huitre, nord, siecle

Par ZAZA-RAMBETTE

Un métier difficile Les ostréiculteurs sont des éleveurs d’huîtres fertilisées dans des parcs. Pour y accéder, ils utilisent des bateaux ostréicoles ou de grands chalands à fond plat en aluminium appelés les «plates». L'histoire de L'huître en Bretagne...

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