Je pensais cuisiner ce midi, un petit carré d'agneau Pascal avec une crème d'ail.
Hier soir, ma petite Nathie m'apporte un Jojo (crabe dormeur) cuit dans de l'eau de mer, que j'avais commandé. Nous pensions en faire notre entrée.
Ce Jojo de 2 kg 680 m'a laissé pantois !
Oh le beau mâle !
Nous avons donc décidé de remiser le carré d'agneau pour un autre jour et ce midi, en guise d'entrée et de plat principal, nous nous sommes tortorés pratiquement tous le JOJO ce midi. Il en reste un petit peu pour ce soir.
Préparer un JOJO est tout un rituel.
En principe, je me munis d'un maillet, d'un couteau et d'une planche en bois pour le travailler.
La table en granit devant la chambre de maman, me sert de table de sacrifice.
Je vous laisse l'admirer,
Et saliver, voilà le travail !
6Wikipedia: Year 6 (VI) was a common year starting on Friday (link will display the full calendar) of the Julian calendar. →