Hier, afin de célébrer le 15 Août, j 'avais acheté 2 dormeurs, une femelle et un mâle.
Afin qu'il soient cuits pour ce midi, je fait comme d'habitude .....!!!!!!!
Préparer la gamelle dans laquelle allaient être plongés les JOJO.
Gros sel et fumet de poisson, ce que je fais toujours.
L'eau est bouillante et j'y plonge mes JOJO...... Le mâle d'abord (normal......) et ensuite la femelle. Ils tenaient tous les deux dans la grande marmite.
Damned, dans ma précipitation, j'avais confondu le fumet de poisson avec le fumet de veau, sans m'en apercevoir. C'est au moment de ranger la boite dans le placard que j'ai découvert ma bourde......!!!!!
Ni une, ni deux, je remets dans le court bouillon une cuillère de fumet de poisson pour rattraper le coup.
Ces bestioles cuisent en principe 40 minutes dés que l'eau frissonne de nouveau.
Allons y pour 40 minutes
Entre temps, j'ai du aider poux ronchon à fermer les vannes d'eau, ce dernier s'occupant de détecter pourquoi l'un des robinets de la salle de bain du haut fuyait.
Cela ne s'est pas passé aussi facilement que prévu, et l'orage grondait dans le couple ZAZA/POUX RONCHON.
Les sœurs Tipiaks assistant aux allées et venues pour savoir si l'eau était bien coupée et remise en mode citerne étaient complètement larguées de ce remue-ménage tonitruant et d'éclats verbaux n'allant tout de même pas jusqu'aux noms d'oiseaux.
Epuisée par tant d'énervement, une fois que tout fut terminé, je propose un thé à Tipiak N°1 (la tata Bougnette), et un verre d'eau à Tipiak N°2 (ma maman).
Horreur et Damnation......les JOJO étaient toujours sur la plaque de cuisson dans l'eau frissonnante, 2heures1/4 après.
J'ai vite versé le tout dans l'évier afin de couper court à la cuisson.
Et bien, malgré cette recette à la ZAZA, nous en avons mangé la moitié ce midi et le reste ce soir. La chair du crabe n'avait pas le goût de veau ......... !!!!
Par contre, les corps étaient nettement plus faciles à décortiquer.