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Par ZAZA-RAMBETTE dans Mon Fief - Ile de Batz le 6 Avril 2015 à 06:01Pas de messe, la routine d'un dimanche, la préparation du repas - huîtres belon, - le traditionnel agneau Pascal accompagné de pommes de terre rissolées et de haricots verts, - fromage, - et petits fours, le tout dans un cadre paradisiaque ! En plus de cela, il faisait un temps superbe, avec...
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Par ZAZA-RAMBETTE dans Ille et Vilaine - 35 le 4 Avril 2012 à 00:01...guidées Un musée aménagé de façon didactique et moderne, autour de deux thématiques : - L'huître et les métiers ostréicoles. - Coquillages du monde entier. Plus de 1500 sortes de coquillages sont exposés, des plus communs aux plus exceptionnels. Un vrai régal pour les yeux !...
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Par ZAZA-RAMBETTE dans Finistère - 29 le 11 Novembre 2010 à 07:01...difficile (fin) Le travail de l'ostréiculteur consiste à retourner les poches, afin que toutes les huîtres puissent croître en de bonnes conditions et avec une forme régulière, et à nettoyer ces poches pour que l'eau de mer y circule bien. Après une période plus ou moins longue suivant la...
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Par ZAZA-RAMBETTE dans Finistère - 29 le 10 Novembre 2010 à 07:01...font un site privilégié qui abrite aujourd'hui environ 700 hectares de concessions. Chaque parc à huître est délimité par de grandes perches qui peuvent atteindre jusqu'à 8 mètres de haut pour être visibles en pleine mer. L'élevage de l'huître se pratique principalement en surélevé...
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Par ZAZA-RAMBETTE dans Finistère - 29 le 9 Novembre 2010 à 07:01...ostréicole est déjà bien installée à Carantec. Mais, dans les années 1970, à cause d'un parasite, la culture traditionnelle de l'huître plate disparaît au profit de l'élevage de l'huître creuse, (la Gigas). La baie de Morlaix est le premier centre ostréicole Finistèrien. Il existe...
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Par ZAZA-RAMBETTE dans Finistère - 29 le 8 Novembre 2010 à 07:01Un métier difficile Les ostréiculteurs sont des éleveurs d’huîtres fertilisées dans des parcs. Pour y accéder, ils utilisent des bateaux ostréicoles ou de grands chalands à fond plat en aluminium appelés les «plates». L'histoire de L'huître en Bretagne Nord (généralités) Les...
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Par ZAZA-RAMBETTE dans Finistère - 29 le 7 Novembre 2010 à 07:01...détail Le château du taureau L'île Louet Avant de quitter la baie, une petite envie de dégustation d'huîtres. - "Bonjour les gars, où allez vous comme cela ?" - "Nous allons semer en parc les huîtres juvéniles," - "Je peux prendre quelques photos ?" - "Pas de problème." - "Vous en...