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  • Une petite découverte gastronomique ... !!!

    Par ZAZA-RAMBETTE dans La cuisine en folie le 21 Avril 2015 à 06:01
    ...colorer. Faire frire les feuilles de persil. Dressage Poser la galette de purée au milieu de l’assiette. Ajouter les noix de St-Jacques sur la purée. Poser les andouilles, ajouter le persil frit. Ajouter du vinaigre dans la poêle pour déglacer, verser dans le fumet. Arroser le tout. On...

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